本文转自：中国旅游报现金九游体育app平台

寻味河北好意思食 乐享舌尖幸福

——世界二十四骨气旅游好意思食及澄莹宣传实施举止走进唐山

□ 本报记者 黄高原

如今，越来越多的旅客为了试吃特质好意思食奔赴一座城，通过好意思食感受当地特有的东说念主间焰火味。当好意思食与旅游牵手，一串串踏寻好意思食的脚迹正绘就一幅幅好意思好生计的画卷。

近日，由河北省文化和旅游厅、中国旅游报社主理，唐山市文化广电和旅游局经办的“寻味好意思好中国·随着好意思食游河北”二十四骨气（秋季）旅游好意思食及澄莹（唐山）宣传实施举止在唐山举办。举止推出寻味山珍、畅享海味、回味唐山3条好意思食旅游澄莹，为旅客寻味河北特质好意思食提供丰富接受。

以食引客 周末到河北

巍巍太行与悠悠历史，生长出无穷表象、各种好意思食，京东板栗、驴肉火烧等传统好意思食闻明世界，香河肉饼、棋子烧饼等特质小吃让东说念主回味悠长。

得当“因食而动”“因吃而游”旅游新前锋，连年来，河北积极股东好意思食与旅游深度交融，举办了“随着好意思食游河北”等系列好意思食旅游实施举止，暴表露唐山宴、保定宴、正定夜市等一批热点好意思食旅游磋议地，好意思食旅游仍是成为渊博旅客开启“这样近，那么好意思，周末到河北”之旅的首要原理。

南临渤海，北依燕山，山海相拥的城市综合，当然送礼的好意思食情景，共同勾画出唐山东说念主的生计百味，栽培了唐山兼收并蓄的饮食文化。

走进唐山饮食文化博物馆（唐山宴），奉陪着一声“来且了”的吆喝声，好意思食的香味扑面而来。金黄溜圆、外酥里嫩的小山炸糕，肉馅鲜香、爽脆金黄的棋子烧饼……150余种极具唐山风范的特质小吃和20余种非遗好意思食诱导了浩繁旅客前来试吃。天津旅客宋女士说：“身边好多一又友推选唐山宴，咱们自驾过来游玩，这里的好意思食种类太多了，真念念王人买来尝尝。”

走进遵化宾馆后厨，厨师们正在艰辛地制作醋熘饹馇等厚味菜肴。遵化宾馆厨师长张兴军说：“饹馇正本是老匹夫粗粮细作念的产物，咫尺用饹馇作念的菜肴仍是成为唐山东说念主心疼的特有厚味，醋熘饹馇、玻璃饹馇、糖醋饹馇等菜品多达百余种，深得门客的心疼，宾馆革命推出的‘饹馇豆腐宴’更是需要早早预订才略吃到。”

走进曹妃甸区十里海河豚小镇，旅客不仅不错试吃河豚刺身、河豚蒸虾、干烧河豚等鲜好意思的河豚宴，还简略体验撒网垂纶，感受渔家乐趣。现场责任主说念主员先容，在小镇里河豚的服法丰富各种，炒河豚、烤河豚、炖河豚等得志着门客的味蕾需求。

特质较着 唐山风范足

好意思食与旅游牵手，成为拉动谮媚的首要力量。中国旅游商讨院发布的《2024中国好意思食旅游发展呈报》夸耀，93.1%的旅客暗示体验好意思食是旅游的主要要素。各地特有的好意思食文化激勉了文旅谮媚的新动能。

连年来，唐山宴、河头老街等好意思食旅游打卡地广受旅客宽宥，唐山正以好意思食汇集东说念主气，以好意思食带动谮媚，股东旅游业高质地发展。

在唐山宴棋子烧饼摊位前，旅客们排起长队，争相购买试吃。棋子烧饼因形似象棋而得名，制作工艺特有，外表酥脆、肉馅充足，深受老匹夫的心疼。责任主说念主员李花根说：“咱们在传统鲜肉馅儿的基础上，革命推出红豆沙、绿豆沙等口味，旅客很心爱。”

“唐山宴不仅是一座唐山饮食文化博物馆，还融入了习尚传承、研学本质等场景，诱导了普遍旅客慕名而至，每逢节沐日和周末尤为火爆，支配酒店一房难求，放射带手脚用显耀。”唐山宴副总司理魏永先容，唐山宴年均理睬国表里旅客500余万东说念主次，咫尺平直带动700多东说念主劳动。

创建于1974年的遵化宾馆，是唐山好意思食文化的首要展示窗口。“餐饮部设有不同特质的中餐厅、鲍翅宴、海参王等风范餐厅，同期深挖地点特质食材，革命推出饹馇豆腐宴、全鱼宴等地点特质宴席，络续传承革命唐山好意思食文化。”遵化宾馆副总司理裴海燕先容。

夜幕下，走进唐山市丰南区的河头老街，灯火妍丽、焰火升腾，各种各样的特质好意思食不甘安适，让东说念主百吃不厌。唐山市民刘梦婷带一又友到此游玩，试吃特质小吃，她说：“这里吃喝玩乐应有尽有，是个舒适打卡的好地点。”

北京鸠合大学旅游产业经济商讨所长处张金山觉得，现时，地域特质好意思食在诱导旅客方面推崇着越来越首要的作用，各地积极举办好意思食节、啤酒节等节庆举止，打造夜间文化和旅游谮媚聚集区，不停挖掘地点特质饮食文化，更好促进好意思食和旅游交融发展，进一步带动旅游谮媚。

食在文化 最抚凡东说念主心

东说念主间焰火气，最抚凡东说念主心。好意思食以其特有的体验和诱导力，丰富了唐山旅游的文化内涵，唐山也积极探索“好意思食+文旅”的交融革命抒发状貌，以“食”为媒，股东文旅深度交融发展。

围绕河豚主题，十里海河豚小镇打造了主题餐厅、渔乡民宿等多种业态，带动当地村民增收致富。旅客还能走进非遗面塑体验馆，抓面团、刻造型、涂染料，制作出一件件河豚造型面塑作品。

连年来，唐山曹妃甸揽月湾旅游景区依托美丽表象和好意思食资源，开辟了各人好意思食城、滨海浴场等名目，打造了沙滩音乐节、河豚好意思食节等舒适举止，成为旅客亲水舒适的好行止。

唐山曹妃甸文旅集团有限公司干系崇拜东说念主先容，本年国庆假期，集团推出近60场文旅举止，包括河豚节、烧烤节等好意思食举止，海星研学等文化举止及沙滩排球等体育赛事举止，得志旅客的多元需求。

走进唐山宴，除了琳琅满磋议特质好意思食，被称为“冀东文艺三枝花”的评剧、皮影、乐亭大饱读经典曲目也让旅客近距离感受到唐山文化的魔力，瓦模用具、织布机、馄饨挑子等老物件让东说念主吊问起旧时光……连年来，唐山宴以好意思食为媒，将唐山特质好意思食、文化艺术与旅游相联接，隆起场景化、千里浸式，不停普及旅客体验。

“除了千里浸式体验，唐山宴还打造了以非遗居品和老字号居品为主的‘宴有礼’伴手礼，让旅客把这些非遗好意思食带回家。”魏永先容，“接下来现金九游体育app平台，咱们筹算引入更多好意思食种类，丰富多元演艺供给，络续优化居品和服务。”

夜幕驾临，河头老街的巨型“唐”字灯笼亮起，千米运河顿时流光溢彩，四周古香古色的唐风建筑，让旅客仿佛穿越时空、梦回大唐。三步一戏剧，五步一上演，杂技饰演、打铁花等举止令东说念主眼花头晕。凭借多元好意思食、特质街景和千里浸式文化体验，河头老街仍是成为旅客到唐山游玩的热点打卡地。据统计，甘休本年10月4日，景区年内累计理睬旅客量冲破500万东说念主次。

河北省文化和旅游厅干系崇拜东说念主先容，接下来，河北将络续推出内涵丰富、特质较着的旅游好意思食和澄莹，积极股东好意思食与旅游深度交融，进一步激勉文旅谮媚后劲。